Auberge La Fontaine aux Bretons , F 44 210 Pornic ( dernièrement adapté : 07.03.2011 15:08:03 )

  Détail information   Directions   Animaux   Plantation   Produit


Adresse:
Auberge La Fontaine aux Bretons
Chemin des Noëlles,
F- 44 210 Pornic
Téléphone : +33-2 51 74 07 07     +33-2 51 74 08 08
Email : infos@auberge-la-fontaine.com
Site Web: http://www.auberge-la-fontaine.com

Notre jardinier prépare chaque jour la renaissance des 12 hectares de terrain entourant les bâtiments et dominant la baie de Bourgneuf. Dans le potager clos, les allées fleuries bordées de poiriers taillés en cordon encadrent les plates bandes de légumes qui une fois ramassés rejoindront les cuisines de l´auberge. Les carrés de plantes aromatiques accompagnent le visiteur jusqu´à l´entrée du restaurant. Les terrasses fleuries de rosiers et clématites assurent la transition entre le bâtiment et les jardins environnants. La vigne a été replantée en cépage chenin et grolleau. Les premières vendanges ont été réalisées en 2001 et ont été une étape importante dans la renaissance du domaine. Vous pouvez désormais goûter le Chenin Saint Joseph à l´Auberge.

Le reste des prairies a été en partie boisé et constitue des espaces idéaux pour la promenade. Elles accueillent des animaux qui contribuent à recréer en partie l´atmosphère de l´ancienne ferme. Nous avons réintroduit quelques animaux de la ferme. Nous avons porté de préférence notre choix sur des races locales dites à petits effectifs. Ces races, spécifiques de leurs régions d´origine, ont pour la plupart bien failli disparaître, victimes de la spécialisation des races et de l´intensification de la production agricole. Elles ont été redécouvertes et sauvegardées grâce au patient travail de quelques passionnés. La conservation de ces races nous semble essentielle pour préserver un patrimoine génétique, culturel, gastronomique...

Horaire :
De février à Décembre. Fermeture annuelle : janvier.

Prix d´admission :
Visites libres. Accès gratuit.

restaurant, Description :
Le Maître des fourneaux réinvente la carte de l´Auberge à chaque saison. Sa cuisine, aux saveurs d´Antan est servie chaleureusement par nos aubergistes attentionnés qui feront de votre passage à l´Auberge un moment inoubliable.

Plus Info :
Salon de thé, Restaurant, Hôtel, Séminaires, Réceptions, Cocktails, Chiens tenus en laisse acceptés.
Boutique, Prises de vues Mariages.
Accès aux personnes à mobilité réduite.

Infrastructure :
    

hébergement , Informations : Studios et appartements de charme vous accueillent aux quatre saisons pour des rêveries sur fond de mer. Piscine, tennis, balade nocturne sur le port de Pornic.
Superficie : 12 ha; potager 1,2 ha

 

 

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